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烧烤行业要掌握的健康烤法

时间:2013-12-05 13:37来源:未知 作者:admin 点击:

  创业者在干烧烤行业的时候,能正确掌握这个行业的健康烤法,那么这个项目在严峻的市场上就是具备好的发展前景的。对于创业者来说,正确的掌握了这个方面的问题也是有利于这个项目的发展的,虽然这个方面的问题是很重要的,但是具体的需要从哪些方面着手却不是很清楚。下面,我们就针对于烧烤行业要掌握的健康烤法做出了以下介绍。

  烤法一:烧烤行业食物多元化烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样滋味。除了大家熟悉的玉米,番薯也是不错的选择,含丰富的纤维素。选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入小量豉油,即美味非常。而可烧的蔬菜选择尤多,首选灯笼椒,另外西兰花、西红柿、金针菇也不错。

  烤法二:烧烤行业选择低脂食物。很多人烧烤最爱烧鸡翼,但一件鸡全翼,已有150卡路里,相当于大半碗饭的热量了。因此要品尝烧鸡香味,不妨选择鸡扒或鸡柳。而普通肠仔,热量有90卡路里,而近年较受欢迎的芝士肠,一小条更达115卡路里之多,不妨选吃肉丸类,未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择,切忌选墨鱼丸或贡丸等。

  烤法三:烧烤行业小心甜蜜陷阱。烧烤时想食物加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,一汤匙蜜糖有65卡路里,不知不觉中你就大大增加了热量的摄取。其实想增添食物鲜味,又想健康点,涂一次蜜糖便足够了,其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品,以增加食物的冶味。

  烤法四:烧烤行业善用“保护罩”。讲到底,将食物烧烤是不太健康的,建议大家只将部分食物作烧烤。而另外的可尝试“反传统”方法是,将食物用锡纸包裹后才加热,便能将致癌机会大大减低。

  随着消费者对于餐饮对于人们的身体的健康越来越关注的原因,而烧烤项目作为餐饮行业中一个怎么好健康的食品,那么创业者在经营的时候,只要能正确掌握了这个行业的健康烤法,那么就能很轻松地吸引消费者的。而以上四个方面的内容就是针对于这个问题做出的介绍,希望对于您的成功创业有帮助。

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