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烧烤技术培训哪家好-哪个品牌靠谱?

时间:2019-03-13 17:31来源:未知 作者:diaohaiyan 点击:
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3、原料处理,学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4、腌制原料,学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5、穿串子,学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6、蒜蓉酱制作,学习如何使用大蒜、生姜、海鲜酱、柱候酱、鸡精等食材制作蒜蓉酱。
7、烤制菜品,学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
 
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