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香烤胧俐鱼柳的做法

时间:2014-06-12 11:32来源:未知 作者:admin 点击:

  香烤胧俐鱼柳的做法

  香烤胧俐鱼柳主料:烤鱼的做法胧俐鱼柳1块蟹味菇1盒\洋葱1个.辅料:蒜适量黄油适量、香菜适量盐适量、油适量(提前将配料预炒熟,先煸炒洋葱,洋葱出香味后下入蟹味菇一起炒,注意尽量减少配菜中的水分;将放在龙利鱼柳上的调料准备好, 蒜捣成蒜泥,加点盐;香菜切碎(放欧芹更好,但一般不容易买到);用软化的黄油将它们搅拌均匀;准备好平底锅(能均匀的导热),将锡纸平铺在底部, 放入配菜, 鱼柳放在菜上面, 而黄油混合物就放在鱼柳上;将它们包好, 盖上锅盖,小火八分钟就好了,你可以听见扑哧的声音,打开锡箔纸,满厨房都是香气,这样做出来的鱼柳还非常鲜嫩。)

  香烤胧俐鱼柳的做法步骤:将蒜加点盐捣成蒜泥,香菜切成细末,放入适量黄油, 搅拌均匀;

  准备好洋葱, 蟹味菇和调好的蒜泥混合物;将锅烧热,加入适量的油, 下入洋葱煸炒;

  煸炒出香味后下入蟹味菇一起炒; 微微发软后加入盐和胡椒调味;在平底锅中放一张锡箔纸, 将炒好的洋葱蟹味菇放在上面;

  再将龙利鱼柳放在菜上面;将黄油混合物平铺在鱼柳上;将它包起来, 盖上盖, 小火八分钟;揭开锅盖,打开锡纸, 香气扑鼻,直接将锡纸一起移到盘中。

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