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韩式烤肉的做法

时间:2013-09-13 14:07来源:未知 作者:admin 点击:

  韩式烤肉的做法

  现在很多人都喜欢吃韩国料理,特别是烤肉,在店里边烤边吃,其实在家也可用简单的烹调方法把烤肉搬回家吃,味道一点不受影响,这也是韩国家庭中家常的吃法.

  材料:

  牛肉200克,洋葱半个,大葱半根,香菇2-3朵,酱油,蒜末,姜汁,白胡椒粉,香油,糖

  韩式烤肉的做法

  1、牛肉片洗净,沥干血水;泡好的香菇和洋葱切宽条,葱切斜片。

  2、在牛肉片,蔬菜中加入酱油、蒜末、姜汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻调味,抓拌均匀,腌10分钟入味。

  3、加热平底锅,把调好味道的牛肉片和蔬菜放入,大火炒熟,盛出。

  小诀窍:

  1、炒时锅中不放油,最好分次,少量来炒,以免火力不够大,牛肉出水就不香了。

  2、韩国烤肉用特制的铜锅,将牛肉片放在铜锅上烤。家庭做时,以炒代替烤比较方便。

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