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万州烤鱼技术推荐家庭版香烤带鱼

时间:2014-09-30 16:07来源:未知 作者:admin 点击:

  万州烤鱼技术推荐家庭版香烤带鱼

  主料:带鱼香菜、洋葱头一个

  辅料:老抽耗油、植物油白糖、盐花椒、白酒酱油。

  家庭版香烤带鱼的做法步骤

  1. 带鱼去除内脏,洗净切段。

  2. 把处理好的带鱼放入干净容器中,放入小把花椒,倒入适量白酒浸泡15分钟(去腥)。

  3. 把洋葱头切片,香菜切段备用。

  4. 带鱼浸泡好后取出,放入另一个干净容器中,倒入适量酱油、老抽、白糖、耗油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼,腌制15分钟。

  5. 烤盘铺好锡纸,把洋葱片码入烤盘,铺满整个烤盘底部。

  6. 把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面,把容器中的酱汁淋在带鱼表面,再在每个带鱼上面滴些植物油,铺上一层香菜段。

  7. 放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可。

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