欢迎光临华飞烧烤生态园官网
全国服务热线:400-023-8189 微信号:hf88189
您当前所在位置:主页 > 烤鱼 >

豆豉烤鱼做法

豆豉 烤鱼 做法 原料:鲤鱼一条(一斤半左右) 配料:土豆切片(不要太厚)、生菜、 调料:1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒 2、李锦记豆豉酱、 3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎) 做法:将鲤鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。在鱼身两面切花刀...

重庆麻辣烤鱼

重庆麻辣 烤鱼 材料: 草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以,约1.5斤)、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根(配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行) 姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、豆豉酱1汤匙(15ml)、酱油1大...

重庆烤鱼的做法!

重庆烤鱼的做法! 一、 选鱼,选2-3斤重的标准苗条鲤鱼,不选大肚鱼和母鱼。(浪费过大) 二 、 杀鱼,将鱼称好重量后,先把鱼头部打昏,放血(用刀角撬开鱼鳃取鳃),后打掉鱼鳞,剖背,取出鱼白鱼泡(可以烫吃),清洗干净。 三、 腌味,用上等酱油、料酒、姜汁、...

带你了解重庆烤鱼的传说和做法

重庆烤鱼 的传说和做法 源于万州 晚清年间,重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女,所以只授了她一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节,父亲卧病在床...

万州烤鱼名字的由来

万州烤鱼技术 :为什么会交万州烤鱼 晚清年间,重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女,所以只授了她一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节,父亲卧病...

万州烤鱼烹制方法

万州烤鱼 烹制方法 步骤1:首先要取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法吧。 步骤2:从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制。 步骤3:将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼...

万州烤鱼由来

万州烤鱼 简介 提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即 食。近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用先烤后炖的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精...

重庆烤鱼简介

重庆烤鱼 烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。 重庆烤鱼简介 相传在三国时期,刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下,结义于桃花园,...

  • 首页
  • 上一页
  • 166
  • 167
  • 168
  • 169
  • 170
  • 171
  • 末页
  • 1711878
 
最新文章
大厨手把手教你万州烤鱼配方做法!
吃过万州烤鱼的应当知道,其制作过程是先把整鱼腌渍入味,待上火烤至外酥内嫩,再装入不锈钢盘里,浇上现炒出来的配菜带味汁,上桌点火让客人食用。由于做好的万州烤鱼油脂
热门文章
推荐文章
特色烧烤
招商/加盟热线:400-023-8189
扫一扫微信聊天
扫一扫i关注公众号
华飞餐饮培训总部:24小时咨询热线电话:153-2038-8189
烧烤的做法 烧烤配方 韩国烤肉加盟 自助烤肉 烤鱼加盟 纸包鱼加盟 烤脑花技术 烤脑花技术 巫山烤鱼技术 烤肉的做法
更多 烤肉, 烤鱼, 烧烤信息 尽在烤肉博客 :版权所有:华飞餐饮培训公司
Copyright 2012-2030 All rights reserved.