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清香烤乳鸽的家常烤肉做法

时间:2015-07-15 10:56来源:未知 作者:admin 点击:

烤肉做法  

  越来越多的人都喜欢吃烤肉,而且我们可以烤很多的东西,你知道怎么做清香烤乳鸽吗?下面专业人员就来教大家做,以下就是清香烤乳鸽的家常烤肉做法步骤,希望可以帮助到大家。

  原料:

  乳鸽、柠檬、料酒、盐、胡椒粉、叉烧酱、蜂蜜。

  做法:

  1、乳鸽清理干净后里外均匀抹上一层料酒,少许盐放置10分钟左右。再装入大点的容器里,挤入半个柠檬的汁,加叉烧酱,胡椒粉腌制2.3个小时入味;

  2、取大张锡纸,垫几片柠檬,放上腌好的乳鸽,在乳鸽肚子里也塞上柠檬,包好锡纸;

  3、烤箱预热200度,放入用锡纸包好的乳鸽,烤30分钟左右取出打开锡纸,倒去多余的水分;

  4、腌料里调上适量蜂蜜;

  5、均匀的涂抹在乳鸽身上后入烤箱再烤15分钟即可,中间取出刷2次料汁

  提示:

  1、腌鸽子的时候可以在乳鸽身上扎些孔方便入味。一般我都会在里面扎,以免影响看相。腌的时候记得里外都要抹上腌料。

  2、最后刷加了蜂蜜的汁水时多刷几次,烤好的乳鸽颜色会更漂亮。

  3、特别强调下,这方法只适合乳鸽,老鸽子肉这么烤了是没法吃的。

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