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教你做印度传统风味烤鸡肉串

时间:2015-05-06 09:45来源:未知 作者:admin 点击:

 烤肉加盟 

  印度传统风味烤鸡肉串的制作特点是烤前将肉经过较长时间的浸泡,传统上是用鸡肉,牛肉或羊肉,但实际上虾或鲜扇贝也同样适用,烤肉加盟店来具体来大家讲述它的做法。

  材料

  杏仁6粒,青辣椒6条,去籽,切碎,大蒜8瓣,新鲜生姜1块,约2.5厘米长,去皮,碎新鲜香菜1把,盐适量,柠檬1个,挤果汁,浓鲜奶油100毫升,骨鸡胸1公斤去皮,去骨,切方块,烤肉竹签若干,黄油30克

  做法

  1.杏仁放入一小碗里,加水浸泡,约15至20分钟后 将水倒掉。把杏仁、青辣椒、大蒜、生姜和香菜放到食物处理器里搅,直到搅成混合糊状。加盐和柠檬汁,搅匀,再加鲜奶油,搅匀。

  2.将混好的调料移到一个大的非金属碗中,加入鸡肉与调料充分混匀后盖上盖,放进冰箱中腌24小时。

  3.预热烧烤炉至高温,烤架刷一层薄油。从冰箱拿出腌好的鸡肉,串在烤肉签上。

  4.将黄油化开,刷在鸡肉串上,并将肉串排放在已预热的烤架上。慢烤直到鸡肉熟透。

  一起来通过以上内容了解一下传统风味烤鸡肉串的做法步骤吧,相信大家一定可以掌握住的。

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