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羊肉串作为烤肉的一种深受人们的喜爱

时间:2013-09-30 11:04来源:未知 作者:admin 点击:

  羊肉串作为烤肉的一种深受人们的喜爱

  很多人都喜欢吃羊肉串,却不知道羊肉串的具体做法。

  原材料

  羊腿肉、盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋葱、青椒

  预先准备工作:

  1.羊腿肉切成四方丁 2cm左右 ,放入盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味;

  2.青椒、洋葱切成2.5cm方片备用;

  3.把羊肉用竹签串起来,每串5块羊肉,每块羊肉之间交替串上洋葱和青椒片。竹签最好先用水泡一段时间,避免伤手。

  烧烤要诀

  肉串很容易熟,不可烤得太久,注意翻动,使肉块均匀受热,鸡肉串最易熟,其次是牛肉。

  在进行烤肉的时候应该注意了解肉类的特点。

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