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绿色美食烤肉白菜卷

时间:2015-10-14 11:06来源:未知 作者:admin 点击:

  绿色美食烤肉白菜卷

  烤肉加盟推荐的健康美食利肠通便,帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。2.消食健胃,补充营养 大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。

  用料:大白菜一颗、胡萝卜两根、青笋一根、金针菇250克、五花肉250克、烤肉酱100克、紫菜一张、姜50克、寿司醋两匙、盐、鸡精、味精、胡椒粉少许

  烤肉白菜卷的做法

  将洗净的大白菜放入沸水中,煮至白菜变软。捞起放入凉水中,用剪刀剪下叶片部分备用。注意:保持大白菜叶片的完整!将洗净的胡萝卜、青笋切丝,切丝的长度比剪下的白菜叶宽度稍长,金针菇长度也同上。沸水中加入鸡精、味精、盐、两片姜,将切好的胡萝卜、青笋、金针菇分别过水。捞起备用。

  五花肉按2.5寸长度切薄片,加入烧烤酱腌半小时,煎或烤熟备用。将白菜叶铺平,青笋、胡萝卜丝和金针菇放在一端卷好。卷好第一层的白菜卷。在卷好的白菜卷中间卷上烤肉,用剪好的紫菜条固定好烤肉。寿司醋中加点儿姜丝,做为蘸料。最后装盘完成!

  小贴士:白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。

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