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烤肉技术之烤炉的选取

时间:2013-12-13 11:59来源:未知 作者:admin 点击:

  烤肉技术分享:烧烤有直接烧烤,即把炭放在烧烤炉炭架的中央,把蔬菜,肉等直接放在烤网上烧烤;也有间接烧烤:将木炭点
烤肉技术

  燃后分放在炭架的两端,把蔬菜,肉类等放在烤网中央,盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。两种方式主要取决于你的烤炉是何种类型。

  一大群朋友的野外烧烤?那就一定要选个大型的烤炉才行,例如大众车架烧烤炉,烤盘够

  大,带脚轮方便移动,车驾高度合适,而且所有配件可装卸,最适合外出携带。如果只有两人,还有双人用烤炉,只可烤制双份的食物。

  如果参加烧烤的人数实在太多,买个配有双层烤网的的宴会炉即可解决问

  题。而在自家庭院烧烤最好就是选择买个外形美观的苹果烧烤炉:盖上盖看起来就像一个巨大的苹果,可焖烤,有炭网风门,燃烧旺盛。

  另外有电烧烤炉,整个设备的电路设有自动断电开关装置,可确保人身安全。该炉的温度控制为间歇闪动式加

  温,设有自动断电开关装置,可以调节温度,指示灯随温度的变化会熄灭和发亮,操作很方便。

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